Hosti nasce da anni di esperienza nella ristorazione e da una convinzione semplice: la cucina italiana è la migliore al mondo, e i suoi due piatti simbolo — la pizza e la pasta — meritano di essere raccontati con qualità vera, senza compromessi.
Il nome nasce dall’incontro tra due parole: l’inglese host, chi accoglie, e l’italiano osti, il gestore dell’osteria di paese, quella dove si mangiava bene e ci si sentiva a casa. In questo incontro c’è tutto quello che vogliamo essere: un luogo moderno, riconoscibile, ma capace di restituire il calore e la generosità delle vecchie trattorie italiane.
La nostra missione è portare l’Italia a tavola e accogliere ogni cliente come si accoglie un ospite a casa propria. Qualità negli ingredienti, calore nel servizio, un sorriso che non è di circostanza. Vogliamo che ogni nostra pizza o piatto di pasta vi faccia sentire felicemente a casa.
La nostra pizza nasce da un impasto di farine semintegrali macinate a pietra, scelte per essere più nutrienti oltre che più buone. La nostra pasta unisce ricette fresche di artigiani locali e formati secchi di qualità superiore, con 7-8 proposte fisse e una novità che cambia ogni mese — perché anche la tradizione ha voglia di sorprendere, ogni tanto.
Hosti apre il suo primo locale a Cantù, nel cuore della Brianza. Non è un’apertura qualunque: è il punto zero del nostro progetto, il luogo dove l’identità che avete visto online prende finalmente forma reale, tra tavoli in legno, luci calde e un bancone che profuma di gastronomia italiana. Qui, in un territorio che conosce bene il valore della qualità e dell’autenticità, vogliamo raccontare chi siamo guardando negli occhi le persone, un piatto alla volta.
